目前日期文章:201203 (6)

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【半調子異國料理】這一系列的食譜也是屬於「無師自通」系列,因為不夠專業,所以稱作「半調子」;而「學生上菜」的意思則是因為這九道菜都是在課堂上由學生烹煮(這群學生是小六生),餅乾媽負責拍攝過程和作品,並將做法整理上網。

孩子的經驗不足、手法也比較生疏,不過烹煮的誠意和興趣都非常濃厚,餅乾媽也有一一品嘗這些作品,若是按照這樣的做法,加上大人烹煮的經驗值,要端出一道含有異國風味的餐點應該不算是件困難的事,想要試試異國料理做法的初學者,可以參考喔!

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【材料】

  • 韓國泡菜(很多超市或大賣場都可以買得到,costco一定有)
  • 黃豆芽
  • 玉米罐
  • 青江菜切成小段
  • 紅蘿蔔切成丁
  • 小黃瓜切成丁

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一直在注意這件事:想要把過去的照片洗出來,偶爾也可以翻翻、看看、想想,或是沉浸在甜蜜的回憶裡;當孩子越來越大,我們也經常被老人家這樣催促著,想要看看孩子小時候的照片,回憶一下以前帶孫的快樂歲月。

餅乾媽總是找不到一間「對味」的洗相片公司,可以讓我們放心的託付,讓美麗的回憶化成傳家故事,還好,出現了同事的分享。

我從來都不知道無遠弗屆的網路行銷已經到了這樣的境界:顧客可以依照自己想要的版型將照片自行排版(STORY365會提供免費的下載軟體可以試排,排到顧客高興再決定是否購買),而版型還可以依造自己的喜好來做些微調整,價格也在可以接受的範圍內,像我這樣半宅媽,可以不要出門就買到的東西,還真的很不想出門呢!買吧!這是我和孩子的第一次回憶製造,要認真對待。

花了大約一個星期的時間編輯,趕在「截稿日」前上傳(因為廠商結合情人節優惠活動到二月底,可以打七五折),一週後,果然收到了我們家第一本「傳家故事」。

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再看一次北越的旅遊紀錄,覺得對於越南「食」的這一部分,寫得很有趣,忘記自己當初為什麼分為這些種類,也許只是鍾於自己旅行中遇到的事件紀錄,不管是在河內市或下龍灣,海鮮都是經常看到的食物;另外,越偏遠的地方,當然越可以見到一些我們不常吃的東西,像是羔羊酒...有興趣的格友,看看囉!


【生猛海鮮】

越南的土地南北狹長,就像個英文字母「S」,按照常理說來,靠海的城市一定有新鮮的海產,那為什麼會有許多網友在品嘗海鮮後都拉肚子呢?可能是廚具的問題吧!也或者是料理的過程中食物被污染了,也有人推測是因為口味不同或水土不服。

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日本311地震與海嘯襲擊後一年,大家又開始過和以往一樣的生活,若不是媒體再次報導,這事件被我們遺忘的時間已經比記得的時間還長,果然,人類是容易遺忘的。

昨天和學生一起看到新聞上這則報導畫面,雖然不知道學生心中的感想,但餅乾媽除了感嘆,眼眶中還有眼淚在打轉。這些年,若不是地球的反撲,我們真的不知道自己到底對地球做了些什麼,然而,地球的反撲太大了,有時候甚至大到人類無法用脆弱的生命來招架,這樣的景象是讓人心疼與難受的,但,地球在說話,我們聽見了嗎?

對於日本的救援與捐助,我想,是基於人類的惻隱之心吧!這一年大和民族表現出的堅毅、堅守規律的道德層次也在我們心中留下了深刻的印象,這感謝影片也提醒了我們,生活在地球上的人不能只是民族或國家之間的區別,應該是彼此扶持、攜手合作的維護地球。

【民視新聞2012.3.11】「台灣311伸援手,日登廣告感謝」

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去越南之前的幾天,餅乾媽上網做過預習的功課,許多網友都在部落格分享說到越南旅遊後拉肚子的經驗,尤其要小心北越的海鮮。在上次馬來西亞見識餅乾爸上吐下瀉真功夫後,餅乾媽覺得「有備無患」,尤其是在一個陌生的國度,即便是小小的感冒,也千萬別輕忽它,但幸運的是,這次真的沒用到--胃腸藥。

【新鮮水果】



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這是餅乾媽第三次住YOHO麗緻度假村,而這間1999年開設的度假村在南台灣歷久不衰(好像也才十三年而已),應該是有其原因的吧!

經營者分別在2008年和2009年於原本的悠活麗緻度假村中又開了「兒童旅館」和「單車旅館」,而以這兩者為重心在台灣旅遊的人也是越來越多,這顯示飯店經營者有深入了解大眾在觀光需求上的轉變;除了集團經營者的前瞻性眼光,餅乾媽也覺得經營者對飯店設施的維護和管理,以及員工對於顧客的服務態度也都是重要評分規準,既然悠活麗緻度假村能持續的吸引觀光客入住,想必應該不是只有去過三次的餅乾媽給了高分吧!

第一次在YOHO入住是開幕不久的事,因為朋友手上有一張優惠的住宿卷讓餅乾媽前來體驗;第二次則是2011年底帶著學生來此畢業旅行,事隔十年,餅乾媽對於YOHO的改變感到驚訝。一群學生入住於此,飯店撥出了最適合的房間給孩子們居住--全部住在兒童旅館(不像有的飯店可能對於團體客戶都盡量提撥比較便宜,少人入住的房型),這也讓餅乾媽開了眼界。

↓兒童旅館到底如何個「兒童」法?其實應該是外觀和房內設施皆以「童趣」的眼光來布置吧!

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