餅乾和魚乾第二家

在麗江吃了幾次臘排骨火鍋，我們也漸漸能適應當地的食物，雖然有人說雲南的料理又酸又辣，胃腸不適應的也大有人在，也許我們很local吧？或者該說我們運氣不錯？其實在餐廳裡，只要跟老闆說一聲我們不吃辣，大部分的美食都是我們可以接受的。（碰釘子的事也有過一兩次，路邊小吃比較容易發生）

看著店外的菜單，我們就是要試試藏族的料理，什麼是酥油茶？什麼青稞餅？樣樣都要嚐一口才行。

這家餐廳就在獨克宗古城裡，我們也是抱著隨便逛逛找吃的的想法，才發現這裡。

這裡也可以問到「拼車」的資訊。

餐廳內裝潢都不是我們想像有多落後的樣子，最可怕的落後生活體驗是在麗江拉市海的茶馬古道，不知道該遮哪裡才好的無門廁所。

（爬文請看「【2017夏.中國雲南】拉市海--挑戰貴婦極限」）

冰箱裡的青菜看起來都還蠻新鮮有吃相的。

從麗江、大理到香格里拉，這個季節（七月）最新鮮的就是蕈菇類，一定要吃。

青稞餅，就是可以帶在旅途上當乾糧的那種，烤著吃有一股香香的味道，其實我們只想小嚐一點，但老闆就送來一大盤，是要怎樣啦？

來這裡大部分就是火鍋，看要點什麼湯底、什麼肉，然後再加點些青菜、蕈菇、豆腐、西紅柿（番茄），也就吃撐了。

像這樣，小架上都是我們點的蔬菜，一小盤一小盤的。

這裡的豆腐有一股特殊的香氣，除了豆味濃厚，還有一點焦香，就像我們的豆漿燒焦了再做成豆腐的味道。

這是「奶渣丸子」，上面放這麼多糖，別以為它是甜的，其實是酸奶（乳酪）炸成的丸子，吃起來鹹鹹的，酸奶味很濃。

這個也不能不點，藏族的特色飲品「酥油茶」。

餅乾媽原以為味道跟牛奶類似，但是喝起來卻完全不是那麼回事，這酥油茶也是鹹的味道，而且表面上一層酥油，這都是因為藏民在這高原地帶生活，容易消耗大量的熱量，所以從日常的點心、食物中就得隨時補充熱量，這裡的食物大多偏油膩，炒菜時油也放得多些。

這一餐吃下來258RMB，應該算是很觀光客的價位吧！

如果還問為什麼餐具和沾醬都要收費，這就有點掉價了，我們來到雲南這十一天，都是這樣沒錯。