餅乾和魚乾第二家

第一次知道白土司沒吃完還可以這樣處理，原來冰在冰箱的土司除了放進烤箱之外還有這樣的選擇，而且口感軟軟的還加有蛋的香味，原來這叫「法國土司」，是幾年前大姨做給我吃的早餐。

一直以為這是大姨的獨家配方，其實這簡單的做法早就傳遍大街小巷了。

【材料】

白土司4片（一份的量）

糖少許

奶精1匙

沙拉油少許

蛋2-3顆

火腿1片

豬肉鬆少許

番茄切片2片

美乃滋1條

【作法】

1.先將蛋液打在中型碗中，加入糖和奶精攪拌均勻。

2.分別把4片白土司放入蛋液中，讓土司兩面都沾滿蛋液。

3.平底鍋加油，把沾滿蛋液的土司放進鍋中兩面煎成金黃色。

4.等4片土司都煎完，最後分別夾入火腿、肉鬆、番茄等材料，再擠上一些美乃滋，用牙籤固定後就大功告成了。

↓學生利用起士片切成條狀在土司上做圖案。（因為老師要求擺盤設計）

↓第二次試作時直接利用綠色的苜蓿芽墊在法式總匯土司下面，再將土司切成小塊。

↓還知道要用牙籤串起來，這樣才不會散掉。（算是有進步啦！）

其實餅乾媽覺得沾了蛋液再煎過的白土司口感軟Q又香，不用夾任何食材，光配牛奶就已經很營養了。